ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil durante décadas esteve no mapa da fome do mundo da ONU (Organização das Nações Unidas). Entretanto, apesar da nação nunca ter possuído uma soberania alimentar, todos os dias são desperdiçados toneladas de alimentos. Este fato releva o retrato da desigualdade presente no país, além da incorreta gestão dos bens alimentícios. Logo, se faz necessária a reeducação da população em geral, assim como a modernização da cadeia de produção e distribuição dos alimentos.

Primeiramente, cabe citar o documetário Ilha das Flores que descreve o ciclo do tomate que vai do cutivo para o primeiro consumidor, que por vezes descarta o tomate que depois é dado de alimento para os porcos, caso os suínos rejeitem o tomate, as famílias carentes poderam o recolher para ser consumido. A narrativa deixa claro que, dependendo da condição econômica do consumidor, o padrão de consumo dele aumenta ou diminui, revela-se então uma falta de orientação no tocante a ultilização responsável dos alimentos. Portanto, é imprescindível que se crie meios de conscientizar a sociedade da importância de ultilizar tal recurso.

Em segunda análise, é importante afirmar que o Brasil tem setores de produção e distribuição de alimentos com severas defeciências. Tal fato é confirmado quando se observa à necessidade de se transportar uma carga maior de grãos nos caminhões, a fim de compensar perdas da carga no caminho. Esta prática é amplamente ultilizada em vários setores, o que denuncia a forma inadequada em que o transporte é feito. É preciso então construir uma cadeia de producão que diminua o desperdício de alimentos.

É possível concluir que existe uma inabilidade, tanto por parte da indústria e comércio quanto por parte do consumidor, em tratar os alimentos de forma responsável. É importante então que a indústria, o corpo social e o governo discuta sobre formas de otimizar a perca na produção dos alimentos, além de conscientizar a sociedade no objetivo de diminuir o desperdício, como criando propagandas em meios de comunicação por exemplo. Tais atitudes implicam diretamente na redução do despredício.