ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Presente na Constituição Federal brasileira, o Art 6, expõem ser direito dos cidadãos benefícios como à alimentação, saúde, bem como assistência aos desamparados. Entretanto, o exercício desta lei no Brasil vem sofrendo conturbações, posto que, segundo dados do IBGE de 2014, cerca de 23,3% da população urbana passam fome, enquanto 40,1% da população rural enfrenta a mesma situação. Tal fato, deve-se a superprodução em conssonância a falta de auxílio aos pequenos produtores.

Em primeira instância, é possível destacar que o desperdício de alimentos é recorrente no Brasil desde a chegada dos portugueses, considerando-se que, anteriormente, a terra era habitada por indígenas que consumiam apenas a necessário para sua sobrevivência, e após a colonização, ocorre a exploração exacerbada. Nesse viés, atualmente não é diferente, já que a utilização dos recursos alimentícios para produção exgerada gera constante desperdício, pois muitas vezes a quantidade produzida supera à  quantidade procurada, o que provoca o vencimento dos alimentos, ou até mesmo a degradação destes, deixando evidente a superprodução.

Outra questão, é que o país anteriormente citado, é um dos maiores produtores de alimento mundial, porém, seus índices de fome são alarmentes, em razão de que sua população é abastecida pela agricultura familiar, sendo que quem recebe regalias governamentais são os latifundiários, que  produzem alimentos para a exportação. Desse modo, afim de arrecadar fundos para manter sua produção, os pequenos agricultores elevam o preço de suas mercadorias, destinando o lucro adquirido ao o cultivo da próxima lavoura, vivendo em situação de calamidade pela falta de auxílio governamental.

Desse modo, o Governo, como mediador da sociedade em parceria com o Ministério da Agricultura, deve elaborar um projeto por meio do Ministério da Fazenda que isente os pequenos agricultores de determinados impostos, afim de colaborar com o desenvolvimento da agricultura interna do país, reduzindo assim, o preço dos alimentos e os índices de fome na área rural. É importante, também, que exista uma parceria governamental com o MEC, a fim de que seja ministrado aos agricultores, nas escolas públicas, cursos que ensinem a eles como produzir de maneira consciente reduzindo, assim, o desperdício.