ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desperdício, mais uma das consequências da desigualdade

O documentário “Ilha das Flores” se trata de um local chamado Ilha das Flores onde, alimentos descartados são consimidos por porcos e o que sobrou da refeição dos animais é disponibilizado para pessoas pobres comerem. Este documentário deixa claro o quão desigual o Brasil é, enquanto alguns vivem em uma vida de luxo, outros vivem em extrema miséria. O desperdício é somente uma consequência dessa desigualdade que precisa acabar.

Em primeira análise, é importante averiguar como o produto é transportado e abastecido, porque são etapas de suma importância. De acordo com dados da resvista O Globo, “50% dos desperdícios ocorrem no manuzeio e transporte de produtos e 30% ocorre nas centrais de abastecimento (CEASAS)”. Portanto, cabe a empresa de entrega e abastecimento ter mais cuidado ao guardar e transportar os alimentos, desta forma, o desperdício diminuiria de forma considerável.

Ademais, cabe também ao consumidor ajudar, uma vez que muitas pessoas desperdiçam alimentos. Em várias situações, quem tem maior poder aquisitivo, compra em excesso e não usa o alimento ou até mesmo deixa comida no prato no restaurante, por terem “medo” da fome, consomem mais do que o necessário. Conforme dados do banco de alimentos, “3,4 milhoes de brasileiros estão em situação de insegurança alimentar, o que representa 1,7% da população”. Em síntese, uma simples maçã que foi descartada por alguém que não a comeu, pode ser a única refeição do dia de outra pessoa.

Em suma, o Governo deveria multar empresas que transporte e abastecimento que desperdiçassem alimentos, contando com uma rigorosa fiscalização. Em adição, deveriam financiar projetos em ONGs para fazer comida para moradores de rua, incentivando as pessoas a ajudarem doando alimentos. Essas ações são de extrema importância, porque desta forma, as pessoas começarão a compreender que é necessário valorizar o que se tem, não desperdiçar comida e ajudar os mais necessitados, desta forma tentando combater ao máximo a desigualdade do Brasil.