ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No último século várias formas de tecnologia vieram á tona sendo uma delas a agricultura e a produção de alimentos, na humanidade, nunca existiu uma oferta tão grande de alimentos como nos ultimos 10 milhões de anos. De maneira seguinte a isso , é visto que os brasileiros adotaram um estilo de vida similar ao americano, o que acarretou em uma alta taxa de consumo e desperdício de alimentos. Nesse prisma, destacam-se dois aspectos importantes:a alta busca por alimentos “rápidos” e o desestímulo a educação alimentar

Primeiramente, pode-se destacar que as pessoas foram doutrinadas a seguir uma pirâmide alimentar proposta pelo Departamento De Agricultura dos EUA, onde em sua base estão as massas e alimentos de prazer rápido, o que diretamente leva ao consumismo e a busca por novidades. Desse modo, tal fenômeno é explicado pelo efeito Diderot, em que os compradores preferem consumir novidades , levando-os a uma espiral de consumo. Dessa forma, é evidente que as pessoas deixarão de lado os alimentos elaborados e de difícil preparo, pelo fato de que não são alimentos práticos. Nesse contexto , os Brasileiros virão a adoecer e a desperdiçar mais alimentos caso a gestão não apresente alternativas para frear esse problema e educar a sociedade.

Além disso, é notório que a população que busca por “fast food” e “junk food” se tornou maioria no mundo, deixaram de lado a alimentação nutritiva e de sabor pouco palatável, e negligênciaram os projetos de educação alimentar e financeira nas escolas. Consoante a isso, ainda no governo Obama , foram aprovados projetos que permitiam a venda de pizzas nas instituições de ensino públicas, o que leva a um menor consumo de alimentos salutares nas escolas. Sendo assim, desde o iluminismo entende-se que a sociedade só progride quando um se mobiliza com o problema do outro, e com essa pouca procura pelos alimentos produzidos, a tendência é que o extravio de outros alimentos aumentem com o passar dos anos.

Portanto, fica evidente a necessidade de medidas que venham a frear o alto desperdicio de alimentos nas sociedades contemporâneas. Por conseguinte, cabe ao ministério da agricultura re-calcular a quantidade de produção, por meio de reuniões coletivas com os grandes produtores , a fim de remediar a alta perda que se tem tido, e de que se torne a balança alimentar mais favorável. Ademais, o MEC deve reforçar campanhas de reeducação alimentar nas escolas, por intermédio de murais e palestras educativas promovidas por pessoas especializadas, com o intuito de que se forme uma nova corrente de pensamento nos jovens. Somente assim o brasil adquirirá uma população sadia e sustentável, respeitando as capacidades de regeneração da natureza e sua produção.