ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No mundo contemporâneo, com o advento da Revolução Industrial, que ocorreu na década de 1970, ocasião onde contribuiu para ao aumento exponencial da produção de comida, a sociedade brasileira por dispor de pouca consiência sobre o referido tema, apresenta dificuldades em administrar de forma inteligente o consumo de alimentos. Por essa razão, discute-se acerca de meios que visam minimizar a perda de comida. Afinal, a inexistência dessas medidas acarreta inúmeras consequências.

Em primeiro lugar, é importante salientar que desde o processo da colheita até a distribuição dos alimentos em supermercados há um custo de remuneração que contribui para que a comida chegue até os consumidores finais por um preço mais elevado, e que também acaba sendo desperdiçado pelo mau manuseio. Nesse sentido, todo o dinheiro que foi perdido no decorrer de todo o processo de coleta, transportação e distribuição, poderia ter sido investido em áreas que precisam de aplicação, como saúde e educação.

Além disso, é preciso deixar claro que outra consequência ruim é o desrespeito à parcela da população brasileira mais necessitada. Segundo informações da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), 1,7% dos brasileiros encontra-se em situação de insegurança alimentar. Logo, essa parte da população que enfrenta dificuldades em conseguir comida torna-se mais suscetível a contrair doenças, uma vez que seus sistema imunológico encontra-se debilitado, ou a morrer por desnutrição.

Portanto, uma maneira de amenizar essa situação é o poder público, em parceria com empresas de equipamentos agrícolas, investir em instrumentos que diminuam as perdas provenientes do manuseio e transporte. Ademais, é de extrema importância que haja campanhas informativas que orientem o consumidor das medidas necessárias para evitar o consumo excessivo e, consequentemente, o desperdício, além de incentivar ações humanitárias de ajuda à população mais necessitada.