ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Rumo ao hexa

Desde o surgimento das civilizações, há 2500 anos a.C, que o Homo sapiens precisou aprender a compartilhar recurso e alimento. À luz dessa análise, com a evolução da humanidade ao longo dos séculos, o modo como esse compartilhamento passou a se configurar foi afetado pelo capitalismo. Em decorrência disso, toneladas de alimentos passaram a ser desperdiçados diariamente, sobretudo devido as más condições no transporte dos mesmos, tornando-se assim de suma necessidade a projeção de alternativas que visem reduzir tamanho desperdício.

Diante desse cenário, a Organização Mundial das Nações Unidas relatou, em 2016, que o aumento na quantidade de alimentos jogados no lixo relaciona-se diretamente com o capitalismo, sendo as sociedades ricas as que mais promovem esse desperdício. Uma vez que, segundo um artigo publicado na revista Science, atrelado as práticas consumistas está o exagero na hora da compra e as exigências de que o produto seja perfeito e não apenas bom. Por consequência, essa exagerada busca por mantimentos impecáveis faz com que os grandes centros de abastecimento descartem centenas de alimentos em ótimo estado de consumo e adequados para compor a mesa do café da manhã de uma família.

Tendo em vista tal assertiva, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária comprovou que outro agravante para a problemática do desperdício é a má condução desses alimentos desde o seu local de fabricação até as grandes distribuidoras ou supermercados. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, isso ocorre pois a maior parte dos veículos que desempenham essa função não são adequados para tal. Dessa forma, durante a viagem boa parte dos alimentos acaba sendo extraviado ou amassado, o que faz com que cheguem ao seu destino final esteticamente comprometidos, mesmo que ainda perfeitamente comestíveis. Nesse sentido, o ciclo de desperdício continua e encerrá-lo torna-se prioridade.

Destarte, o homem, como disse Hobbes, “é o lobo do próprio homem”. À luz dessa ideia, desenvolver caminhos que busquem minimizar o desperdício de comida faz-se de extrema importância para o avanço social da nação verde e amarela. Para isso, cabe aos Parlamentares e ao Executivo, por meio de políticas públicas, redistribuir os alimentos em bom estado, que foram rejeitados pelas distribuidoras, para instituições carentes, por exemplo; e aprovar subsídios para as transportadoras de alimentos melhorarem na qualidade das suas entregas. Dessa forma, o povo brasileiro caminhará rumo ao hexa do desenvolvimento social.