ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No filme de animação, Wall-E, é retratada uma realidade futurística onde os humanos tiveram que abandonar o planeta terra por conta da destruição ambiental que fizeram, um dos fatores que mais agravaram foi o desperdício de alimentos. Fora da ficção, esse quadro persiste, já que, grande parte do processo de produção dos alimentos é jogado fora e aproveitado de forma incorreta, além de que parte significativa dos indivíduos são despreocupados com o futuro do próximo e do planeta. Diante disso, é preciso encontrar novas formas para reverter o quadro de desperdícios de alimentos.

Em primeira análise, é evidente os gastos de diversos recursos na produção alimentícia, desde água até desmatamento de florestas com a finalidade de utilizar para a agricultura.  De acordo com o Fundo das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a agricultura mundial consome 70% do montante de toda a água consumida no planeta. Desse modo, o desperdício final não é apenas dos alimentos. Problemas no armazenamento, no meio de transporte e no modo de consumo também interferem, o modo de produção inadequado e não bem aproveitado afeta todos os outros setores.

Outrossim, é a falta de consciência na tomada de atitudes, uma das consequências da cultura do consumismo, que estimula o indivíduo a comprar mais comida que o necessário. Segundo o conceito de Sociedade do Espetáculo defendido pelo escritor Guy Debord, no contexto de popularização da televisão, a sociedade tende a abandonar costumes locais para reproduzir o que assistem no televisor. De forma análoga, na atualidade grande parte da população tende a ser consumista por conta de uma estrutura social capitalista imposta, que defendem a maximização do lucro a qualquer custo, produzindo assim, diversos conteúdos estimulando hábitos relacionados com essa cultura.

Infere-se, portanto, que é imprescindível a ajuda do Governo para buscar alternativas para a redução do desaproveitamento de produtos alimentícios. Para isso, o Ministério do Ambiente em junção as mídias e canais de televisão deve estimular os produtores de alimentos a adotarem novos métodos de  produção, como, o Agroreflorestamento, expondo todos os benefícios, por meio da ampliação das divulgações, a fim de estimular uma melhora a visualização da importância do tema.