ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Na obra “Ensaio sobre a cegueira” do escritor José Saramago, declara-se: “Se podes olhar, vê, se podes ver, repara”. Desse modo, destaca-se a possibilidade de ações que potencalizem olhar crítico e ativo para com os inúmeros percalços da sociedade. Infelizmente, existem situações nas quais práticas errôneas são adotadas, como no desperdício de alimentos no Brasil. Assim, esse entrave elucida imensuráveis facetas perniciosas, o que exige atenção ao panorama sociocultural fortemente negligenciado.

A princípio, segundo o historiador Sérgio Buarque de Holanda, as raízes de formação do pensamento social são denotadas por uma cordialidade. Sendo assim, isso permite que agruras como os infortúnios  do desperdícios de alimentos sejam tratados de forma velada. Cerca de um décimo do desperdício de alimentos no Brasil, ocorre entre supermercado e consumidor final, são produtos que se deterioram ou excedem do prazo de validade e são descartados. Com isso, percebe-se que, por cauda da cordialidade expressa por Sérgio, se ações que visem combater tal problemática não forem adotadas, dificilmente o panorama sociocultural será alterado.

Paralelo a isso, de acordo com o site O Globo, metade do desperdício brasileiro de alimentos, acontece durante o manuseio e transporte das mercadorias. Esssa realidade, revela-se assustadora, uma vez que trata-se de uma quantidade muito elevada de produtos perdidos, alimentos esses que se perdem antes mesmo de chegarem ao comércio. Consequentemente a isso, com tamanha diminuição da quantidade de alimentos disponíveis, o preço dos mesmos tende a aumentar, o que por sua vez acarreta em outro problema social, que é a difícil aquisição de alimentos pela população de baixa renda. Evidencia-se assim, que o desperdício de alimentos também é capaz de gerar outros prjuízos à sociedade.

Portanto, é mister que o Estado tome providências para amenizar o quadro atual. O Governo Federal deve criar campanhas, por meio das redes sociais, que visem conscientizar a população, insentivando o consumo planejado, não comprando quantidades que excedam a necessidade, para assim evitar que os alimentos passem o prazo de validade e estraguem, bem como, melhorar o planejamento logístico para evitar desperdícios durante o manuseio e transporte dos alimentos. Somente assim, com essas alternativas, espera-se a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil.