ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No filme “Interestelar”, é retratado um futuro onde grande parte da produção agrícola é perdida por conta de enormes tempestades. De maneira análoga, no contexto contemporâneo brasileiro, é fato que, mesmo não apresentando tais fatores climáticos, é desperdiçada uma parcela considerável dos alimentos produzidos e ,consequentemente, potencializada a fome devido à precariedade dos mecanismos do sistema produtivo, bem como a ineficácia do Estado na resolução desse entrave.

Primeiramente, é necessário destacar que a insuficiência em termos de aproveitamento dos meios de produção provocam esse cenário. De acordo com o a toria da oferta e demanda do economista Adam Smith, os preços das mercadorias são inversamente proporcionais à sua disponibilidade. Sob essa perspectiva, é indiscutível que no Brasil os preços do alimentos sobem consideravelmente devido o desperdício, visto que , segundo  dados da Embarpa, 40 milhões de toneladas de alimento são perdidas diariamente. Dessa forma, é preciso salientar que esse ínfimo aproveitamento provoca o aumento dos preços e , como efeito, a fome.

Além disso, é válido ressaltar que a negligência estatal em relarelação ao caso permite a persistência desse infortúnio. Conforme a Constituição Federal do Brasil de 1998, todo cidadão brasileiro tem direito a alimentação. No entanto, ao analisar a ausência de políticas de incentivo à evolução tecnológica dos mecanismos de produção de alimentos, torna-se evidente que essa premissa constitucional não tem sido valorizada no País. Nesse sentido, infere-se que a fome ocorre, não só pela precariedade das técnicas do setor alimentício, mas também pela postura inerte do Estado

Portanto, o Estado deve investir na inovação tecnológica dessa área da economia, por meio da capitalização das empresas produtoras. Isso pode ocorrer, por exemplo, com a concessão de subsídios fiscais a instituições privadas que, comprovadamente, invistam em pesquisas científicas, a fim aumentar o rendimento das produçoes agrícolas. Assim, toda populão terá o direito a alimentação efetivamente garantido.