ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Claire Fagin, educadora norte-americana, dizia que: “O conhecimento lhe dará a oportunidade de fazer a diferença”. Nesse contexto, não pode ser negligenciada a problemática do desperdício de alimentos no Brasil. Assim, é necessário educar a população para que tenham conhecimento das consequências, além de estudar e projetar novas formas de produção na fazenda, visando diminuir o desperdício inicial.

Em primero lugar, é mister analisar a necessidade urgente de educação na temática do desperdício alimentar. Ademais, alguns países a exemplo do Canadá, adotam a distribuição de cartilhas para a população, ensinando técnicas de manuseio e conservação. Outrossim, os panfletos ilustram também os valores do desperdício e suas consequências. Logo, é necessário pensar em maneiras de distribuição do conhecimento sobre o desperdício alimentar para a população brasileira.

Adicionalmente, uma parte considerável do desperdício é advindo do plantio e colheita. Em seguida, com as fases posteriores da produção e armazenamento são agregados mais valores ao número inicial que é considerado grande. Dessa forma, análises devem ser realizadas visando coibir a elevação desse valor inicial.

Portanto, diante do exposto, o governo, que é garantidor do direito social da alimentação, deve por meio do Ministério da Educação e do Ministério da Agricultura, prover cartilhas abordando o conteúdo do desperdício, ademais, deve incluir nas escolas projetos que ensinem as consequências do desperdício. Seguidamente, deve financiar projetos de pesquisa e aplicação para diminuir o desperdício inicial gerado no plantio e colheita, aumentando a quantidade de alimento disponível para o consumo final. Provendo assim, conhecimento e alimento para a população do Brasil.