ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O filme “Jogos Vorazes” retrata a exploração da Capital -que constitui uma população rica que consome alimentos em abundância, desperdiçando-os- sobre distritos que constituem populações pobres, que passam fome. No entanto, o desperdício de alimentos, ao contrário do que se pensa, é causado majoritariamente pelo transporte e logística de empresas alimentícias, não sendo, portanto, pela falta de conscientização das pessoas.

Primeiramente, é importante frisar que, somente no Brasil, são jogados no lixo 23,6 milhões de toneladas de alimentos, gastando-se assim, exagerada quantidade de capital desnecessários, já que são gastos grandes quantidades de insumos para produção vegetal e criação de alimentos de origem animal. Portanto, é de grande importância a ação para diminuir a quantidade de alimentos desperdiçados para a economia do país.

Uma pesquisa realizada pela Unilever, afirma que 96% dos brasileiros se preocupam com o desperdício de alimentos. No entanto, o Brasil apresenta um dos maiores índices desse problema no mundo. As causas desses resultados são muitas: sendo uma delas o problema do transporte. Isso porque, os alimentos percorrem longos períodos de tempo dentro dos meios de transporte e em condições inadequadas, fazendo com que os alimentos estraguem antes mesmo de chegarem as prateleiras ou cheguem quase podres.

Dessa forma, para diminuir a quantidade de alimentos desperdiçados, faz-se necessário o desenvolvimento de novas embalagens, para que, os alimentos não estragam ao percorrer longas distâncias, e, ainda, criação de um projeto de Lei para que as empresas alimentícias acatem. Para controle do cumprimento da Lei, é preciso uma fiscalização nos transportes de alimentos nas estradas, controlados pelos Ministérios do Meio Ambiente e da Economia.