ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O curta-metragem brasileiro “Ilha das flores” retrata o destino dos alimentos desperdiçados na sociedade, os quais passam por uma longa cadeia alimentar até chegarem aos lixos, onde são reaproveitados pela população carente. Fora da ficção, tal problemática alude o cenário brasileiro de modo a evidenciar a necessidade da implantação de uma alternativa para diminuir o desperdício de alimentos no Brasil. Posto isso, convém analisar acerca do efeito do problema, o qual está relacionado à histórica disseminação de ideários consumistas na sociedade, tendo como principal consequência a insegurança alimentar.

A princípo, vale ressaltar a persistência da influência do “American way of life”- estilo de vida consumista difundido nos Estados Unidos- na sociedade brasileira, a qual corrobora a produção em massa dos alimentos. Nesse sentido, tal modelo produtivo induz os indivíduos a comprarem mais alimentos do que necessitam, dos quais muitas das vezes por status social para demonstrar uma condição de vida melhor, o que evidência a falta de planejamento no ato da compra dos prodtudos alimentícios necessários. Além disso, tal modelo propõe a produção de alimentos cada vez mais perecíveis e em maiores quantidades, dos quais estrapolam o prazo de validade nos supermecados e vão parar nos lixões.

Ademais, é imperioso destacar o aumento da insegurança alimentar como consequência da problemática, uma vez que a compra desenfreada de alimentos geram um aumento nos preços desses produtos. Sob essa ótica, Zygmunt Bauman, ilustre sociólogo contemporâneo, aborda em sua obra, “Consumo líquido” os efeitos do consumo descontrolado de alimentos, uma vez que distribuem-se hegemonicamente nas camdas mais ricas da população. Desse modo, tem-se o aumento de indivíduos em estado de subnutrição no Brasil, uma vez que tais fatores inviabilizam a chegada da comida para a população de baixa renda.

Destarte, é mister a implantação de uma medida a qual vise mitigar o desperdício de alimentos. Para isso, o Ministério da Industria- responsável pelo controle da produção de alimentos- deve promover uma mudança no sistema produtivo brasileiro. Essa ação deverá ser efetuada em parceria com o poder excecutivo por meio da fiscalização e a implementação de leis que visem o aumento dos impostos pagos na industria alimentícia pelos excedentes. Espera-se que assim a realidade abordada no filme seja descontruida, assim minimizando a insegurança alimentar e o disperdício de alimentos.