ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

É indubitável que o desperdício de alimentos no Brasil tem se tornado algo comum e corriqueiro. Dado este fato, é possível associar esta questão com a ideia da filósofa francesa Simone de Beauvoir, que afirma que “O mais escandaloso dos escândalos é que nos habituamos a eles”. Nesse sentido, infere-se que a pauta supracitada, ocasionada em sua grande maioria, pela falta de cuidado no manuseio e transporte dos alimentos deve ser discutida, pois a mesma gera um custo ambiental grave e preocupante.

Primordialmente, é importante dissertar sobre como o manuseio e o transporte dos bens alimentícios do Brasil é feito com descuido e descaso. Segundo a ONG ONU Verde, metade dos casos de disperdicio de alimentos no Brasil são realizados durante a manipulação dos mesmos antes de sua chegada aos supermercados e consumidores. Assim, entende-se que este é um ponto que deve ser levado em consideração ao se levantar este debate, pois tal ato gera um elevado custo aos ecossistemas do planeta Terra.

Nesse seguimento, convém analisar o efeito nocivo que o descuido e o desaproveitamento provoca no planeta. De acordo com Paul Watson, diretor da fundação Greenpeace, “Inteligência é a habilidade das espécies para viver em harmonia com o meio ambiente”. Para produzir alimentos em escala comercial é necessário um grande uso de agrotóxicos, água e um gasto enorme de energia; ao jogar o resultado final no lixo, mais custos serão necessários para suprir essa perda, ocasionando um dano desnecessário às matérias-primas não renováveis e desenvolvendo uma desarmonia entre o meio ambiente e a humanidade.

Portanto, é dever do Estado tomar medidas para amenizar o quadro atual. O Ministério do Meio Ambiente do Brasil em pareceria com o Poder Legislativo brasileiro deve propor a criação de uma vistoria qualificada e obrigatória dentro dos principais distribuidores e transportadores de alimentos nas cidades brasileiras, por meio de um projeto de lei entregue à Câmara dos Deputados. Tal vistoria deverá ser iniciada nas capitais e posteriormente estendida aos municípios com maior índice de desaproveitamento, perda e gastos com o ramo alimentício. Espera-se, com essa ação, a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil.