ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício de alimentos no Brasil é um grande agravante para população e que contribui grandiosamente para o acúmulo de lixo e falta de alimentos para pessoas em situação de miséria. Muitos restaurantes descartam alimentos bons por conta de não ter vendido e muitas empresas de produtos alimentícios sofrem prejuízos com acúmulo de comida que passou do prazo de validade.

O Brasil desperdiça 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano, muitos restaurantes e bares ao invés de oferecer esses alimentos para pessoas carentes e animais de rua, jogam fora e contribuem para o desperdício de alimentos e com isso desencadeia o aumento de lixo no país. Os estabelecimentos comerciais são os principais a causar esse problema por conta do tanto de alimentos que são descartados e muitas vezes comidas em boas condições e frescas.

Um grande fator para esse aumento também são as indústrias alimentícias e empresas de alimentos industrializados que acabam deixando muitos alimentos estragarem ou serem descartados de forma incorreta por muitas das vezes não serem usados durante a produção. Segundo a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE, 10,3 milhões de brasileiros passavam fome durante o levantamento dessa pesquisa no ano de 2020. Analisando esse dado observa-se que muitos dos alimentos que são descartados poderiam ser revestidos para familias em estado de miséria.

Diantes dos fatos mencionados, seria fundamental e de extrema importância que o governo interferisse nos desperdícios de alimentos nos restaurantes principalmente nas grandes cidades e criar projetos de reaproveitamento desses alimentos. Por fim, instituições junto com as mídias mobilizarem donos das empresas e funcionários para diminuição do desperdício de alimentos nas grandes empresas. Com isso, os altos índices de desperdício e a fome de moradores de rua diminuiria, e muitas empresas e industrias não teriam prejuízos com o descarte de alimentos.