ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

“Uns sem pão na mesa, outros com pão no lixo”

Nas periferias brasileiras é comum pessoas passando fome, nos grandes centros urbanos é rotina crianças nos semáforos pedimos comida e na mesa da classe alta o anormal é não desperdiçar comida. A busca por alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil evidencia que esse é um problema de consequências graves. Seja na produção, na distribuição ou na mesa, o tempo todo tem alimentos indo para o lixo, há, ainda, raízes desse problema no comportamento de consumo das sociedades ricas. Nesse sentido, analisar seriamente as raízes e os frutos dessa problemática é medida que faz imediata.

Nessa lógica, é fundamental pontuar o caminho do alimento da colheita até a mesa como um agravador do problema. O transporte e logística inadequada de alimentos no Brasil faz com que cada vez mais e mais alimentos tenham como destino o desperdício. Segundo dados do infográfico disponibilizado pelo jornal “O Globo”, metade do disperdício dos alimentos no Brasil ocorre no transporte.

Ademais, vale ressaltar o comportamento de consumo das sociedades ricas com promotora da problemática, os consumidores de classe alta são os mais desperdiçadores, uma vez que os cidadãos de classe baixa não tem comida nem para se alimentar, quem dirá para desperdiçar. O exagero e falta de planejamento na hora de comprar leva à compra de mais do que se precisa, mas o que sobra não é doado, é desperdiçado. Segundo dados da mesma fonte citada anteriormente, 10% do desperdício acontece entre o comércio e o consumidor.

Tendo em vista os argumentos citados acima, medidas exequíveis são necessárias para amenizar o quadro atual. Para que o desperdício de alimentos no Brasil seja enrradicado ou diminuído, urge que, ONGs (Organizações não governamentais) sejam reforma, com o intuito de dar destino aos alimentos antes desses serem desperdiçados, por meio de doações. Assim em curto médio prazo terá “pão na mesa de uns e de outros”.