ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), afirma que 1 em cada 9 pessoas sofrem de fome no mundo. No Brasil, com 3,4 milhões de brasileiros situados em insegurança alimentar, muito se discute sobre as alternativas para a diminuição de desperdícios de alimentos no país, visto que, pela maneira comportamental de consumo dos alimentos pela população, um terço é desperdiçado a cada ano e, como contra partida, famílias e indivíduos com fome em todo o planeta.

Primeiramente, é válido destacar que o desperdício de alimentos da sociedade é resultado de uma combinação entre a maneira como o consumidor se comporta em relação ao alimento e a falta de comunicação em toda cadeia de abastecimento. De acordo com o site “ONU Verde”, os consumidores não planejam suas compras de forma eficaz e, por isso, exageram ou compram em excesso. Desse modo, pode-se concluir que a ausência de planejamento entre a população sobre seus consumos e compras, resultam no desperdício mútuo entre a sociedade.

Por conseguinte, a Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuária (Embrapa), dispõe de afirmações em seus relatórios que o desperdício de alimentos no Brasil chega a 40 mil toneladas por dia e, que anualmente, tal quantia seria suficiente para alimentar 19 milhões de pessoas diariamente. Sob esse viés, grande parte da escassez de alimentos no planeta poderia ser solucionada caso alternativas para a diminuição de desperdício fosse implantada pela humanidade e distribuida para aqueles que necessitam.

Em suma, é mister que o Estado tome providências para superar o quadro atual. Nesse âmbito, cabe ao Ministério da Cidadania por meio da mídia e propraganda incentivar doações, promover receitas com alimentos ainda utilizáveis e orientar o modo como a sociedade deve se situar em relação ao consumo e compra dos alimentos com o intuito de prevenir o desperdício. Somente assim, com informações sobre a maneira de como reultilizar os alimentos, o desperdício no Brasil será minguado. Logo, as estatísticas da FAO e Embrapa sobre a fome e a ONU Verde sobre o desperdício, não se tornarão mais verdade, apenas erros do passado. Incentivar a reciclagem alimentícia, doações, melhores métodos de consumo e compra, promoverá a escassez de desperdício.