ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Criado em 1987, no Relatório Brundtland, o termo desenvolvimento sustentável surgiu para designar-se ao uso dos recursos naturais da Terra de uma maneira consciente, a fim de atender as futuras necessidades do planeta e gerações. Portanto, essa expressão também pode ser utilizada ao falar de comida. Logo, esse uso cuidado com os alimentos deve começar em casa e, cada família deve ter esse conhecimento para não utilizar mais comida do que é realmente é necessário. Dessa forma, é primordial que esse assunto seja debatido para descobrir maneiras de diminuir o desperdício de alimentos no Brasil.

Em primeiro lugar, com o surgimento da globalização e do capitalismo, cresceu a cultura consumista no mundo inteiro. No Brasil, esse costume também está inserido na sociedade, algo negativo que deve ser melhorado a cada dia, com o objetivo de não tornar-se um problema grave no futuro. Segundo uma pesquisa do Instituto Akatu, realizada em 2018, 76% dos brasileiros não praticam um consumo consciente, demonstrando que grande parte do país não possuem algum entendimento fundamental sobre o assunto, causando um uso maior do que o  necessário de comida.

Ademais, na Constituição Federal de 1988, entre os direitos sociais, a alimentação também é garantida. Entretanto, isso não acontece de verdade, já que algumas pesquisas apontam que mais de 7 milhões de brasileiros passam por algum problema de fome, mesmo sendo produzido comida suficiente para toda a população, que ultrapassa o número de 200 milhões de pessoas. Logo, é possível identificar que isso acontece devido a uma má distribuição e desperdício de alimentos no país, e se isso não acontecesse, o número de brasileiros passando fome seria muito menor.

Enfim, é nítido como a cultura consumista e a má distribuição de alimentos no país aumentam o desperdício de comida no Brasil. Por isso, é necessário que o Ministério da Educação, por meio de aulas, ministradas por nutricionistas, nas instituições de ensino de todo o país conscientizem os jovens sobre a manipulação de alimentos, com o objetivo de fazer os estudantes aprenderem o que é necessário para uma alimentação adequada e evitar os desperdício da comida. Em adição, o mesmo orgão citado anteriormente através de palestras e atividades nas escolas, deve informar sobre os problemas do consumismo presente na sociedade pode fazer, com o objetivo de diminuir e acabar com o desperdicío de alimentos causado pelas pessoas consumistas.