ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Somente o Necessário

O desperdício de alimentos é uma questão mundial, que afeta também o Brasil, a redução do desperdício de alimentos poderia contribuir para a redução da desigualdade social no Brasil, que é um país que apresenta diferenças muito marcantes entre ricos e pobres, assim gerando muito desperdício em alimentos, principalmente por parte da população mais privilegiada.

Alguns hábitos que ajudariam na diminição do desperdício, seriam planejar as refeições, preparando o cardápio da semana, fazer lista de compras e evitar comprar alimentos além do necessário para consumo. Reutilizar embalagens e aproveitar todas as sobras de alimentos preparados também é uma estratégia para redução de desperdício, dando assim um melhor uso para as cascas e raizes que muitas vezes são dispensadas por muitos que acreditam que não ha nenhuma utilidade. Reduzir a quantidade de restos de comida jogados no lixo e fazer compostagem caseira, utilizando em suas plantas o húmus resultante do processo também é uma estratégia de uso dos alimentos de forma inteligente. Assim contribuindo para a diminuição de lixo orgânico que vai para aterros e que dá origem a gases que poluem a atmosfera.

Além de diminuir despesas, isso contribuirá para a redução do resíduo de alimentos produzidos por todos.

Nas grandes empresas de produção alimentícia do país são descartados 15 milhões de toneladas de sobras por ano, o que alimentaria toda a população brasileira por 47 dias, conforme estimou o Instituto Akatu.

Seria importante, refletirmos sobre a forma como agimos diante da questão do desperdício de alimentos, criando projetos e políticas publicas para que todos tenham o básico, que é alimentação. Por meio de ações que promovam a melhor utilização e distribuição desses alimentos para organizações sociais por exemplo. Todos podemos participar de alguma forma para promover essas melhorias.