ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Considera-se desperdício todo tipo de perda relacionada á decisão de descartar alimentos que ainda têm valor. O desperdício é praticado tanto pelos comerciantes quanto pelos consumidores, isso é perceptível ao saber que o Brasil está na lista dos dez países que mais desperdiçam alimentos no mundo, gerando descarte de aproximadamente trinta por cento de tudo que é produzido para consumo.

De acordo com a FAO mais da metade do desperdício de alimento ocorre nas fases iniciais da produção, enquanto pouco mais de quarenta por cento ocorrem nas etapas de processamento, distribuição e consumo. Deixar vencer alimentos nas prateleiras, fabricar em excesso, sobras de comida no prato, comprar mais do que precisa, são alguns exemplos disso.

Com abundância de recursos naturais, a cultura de ostentar “mesa farta” ganhou força entre as famílias brasileiras. O ato de receber familiares e amigos com excesso e variedade de alimentos nas refeições é comum no Brasil e é principalmente nesses momentos que ocorre o desperdício.   Vários projetos já foram criados para que o desperdício diminua no Brasil e no mundo mas esses não são suficientes, você precisa fazer a sua parte. Diminua o consumo desnecessário para que os comerciantes não tenham que fabricar tanto, faça adubo orgânico com os restos alimentares, coloque só o suficiente no prato. Pequenas ações geram grandes realizações.