ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil desperdiça 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano, diz o site Abras Brasil. O dado comprova a necessidade de mudança na situação apresentada no país. Devido ao manuseamento correto e o descarte adequado do maná, troca-se a palavra desperdício por aproveitamento.

Na atual circunstância a maioria dos produtos consumidos por todos vem da indústria, sejam eles frutas, legumes, cereais ou carnes. De acordo com a FAO (agência das Nações Unidas preocupada em erradicar a fome), 54% do desperdício de alimentos no mundo ocorre na fase inicial da produção. Que corresponde ao manejamento pós-colheita e armazenamento do produto. Dessa porcentagem, milhares de famílias brasileiras poderiam usufruir de tais suprimentos e não se preocuparem se vão ter o de comer no próximo dia.

Jogar fora algo tão valioso para muitos mas que tem tão pouco valor para outros é mais comum do que imagina-se. “40 quilos de comida são desperdiçados por pessoa ao ano no Brasil.“ o número dado pelo blog BRK Ambiental é assustador. Levando em conta que várias mães e pais brasileiros não têm o de por na mesa para dar aos filhos.

Diante de tudo que fora exposto é simplesmente lógico que o desperdício de alimentos no Brasil precisa ser mudado. Considerando o manuseamento e o descarte correto dos mesmos, é necessário que haja mais rigor nas leis que guardam o produtor sobre como a comida é processada para que se tenha menos desbarato, e a ampliação do projeto de lixeiras de coleta seletiva e o uso e tratamento correto dos alimentos antes e quando são jogados fora. Pois “ A fome pode ser alimentada com a dieta do desperdício" - Hellade.