ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

De acordo com um estudo feito pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) cerca de 40 mil toneladas de alimentos são desperdiçados diariamente no Brasil. Em contrapartida, 1 a cada 9 pessoas sofre de fome no mundo, segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Nesse contexto, nota-se que o desperdício é um dos fatores que mais favorece a subalimentação de milhões de cidadãos no mundo. Diante dessa perspectiva, é imprescindível a adoção de medidas que amenizem as consequências causadas por esta problemática.

É importante ressaltar, em primeiro plano, que, embora a população seja a principal responsável no que se diz respeito ao desaproveitamento de alimentos, nota-se que grande parte disto também advém da colheita, manuseio e abastecimento realizado em fazendas e indústrias. Isto ocorre devido a rejeição da utilização dos alimentos que não fazem parte do padrão estabelecido pela empresa, sendo então, descartados, apesar de serem totalmente comestíveis.

Além disso, é notável que várias campanhas a favor da reutilização de alimentos vêm sendo feitas nas redes sociais, com o intuito de evitar o desperdício e reaproveitar a comida que, normalmente, seria jogada fora. No entanto, inúmeros indivíduos consideram estas atitudes desnecessárias e irrelevantes, se recusando a realizá-las.

Portanto, é mister que o Estado tome providências para amenizar o quadro atual. Para a conscientização da população brasileira acerca do problema, urge que o Ministério da Educação e Cultura (MEC) crie, por meio de verbas governamentais, aulas, que devem ser implementadas durante o Ensino Fundamental e Médio, sobre a conscientização para com o desperdício de alimentos recorrente na sociedade, a fim de que, durante a formação do senso crítico, as crianças e adolescentes desenvolvam o hábito de buscar reaproveitar os restos de comida, tornando-as cidadãos responsáveis ​​e excelentes trabalhadores, que buscarão formas de diminuir a quantidade de alimentos descartados durante o processo de industrialização. Somente assim, será possível formar uma sociedade justa e igualitária, em que os índices de fome sejam ínfimos.