ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

. Segundo pesquisas da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) o Brasil desperdiça 26,3 milhões de alimentos por ano. Isso ocorre devido a falta de organização e manuseio, bem como no processo de armazenamento e logística, e ainda, pela falta de conscientização das pessoas no consumo diário de alimentos. Como resultado, temos o cenário de fome, pois parte da população carente poderia ser beneficiada com a sobra desses alimentos, evitando com isso desperdiçá-los e ajudar na solução desse problema social.

. Desse modo, as perdas ocasionadas no processo de produção e transporte são devido o planejamento de envio desses alimentos para cidades onde a logística é precária, e muitas vezes para se chegar ao local pretendido demoram-se dias, inviabilizando uma entrega rápida, gerando com isso estragos e diminuição no prazo de validade desses produtos. Para isso, deve se atentar às questões climáticas e comercialização dos mesmos.

. Além disso, outro ponto a ser observado, seria a conduta dos indivíduos quando da compra de alimentos em supermercados e feiras. O consumo exagerado de certos produtos inviabiliza um retorno consciente deixando com isso o verdadeiro sentido da alimentação, ou seja, você é o que consome. Muitas vezes adquirimos alimentos apenas para satisfazer um desejo momentâneo, e o resto, sobra, fica em sua geladeira aguardando ser descartado. Da mesma forma, o prazo de validade em suas embalagens. Se observássemos com atenção não levaríamos para casa.

. Portanto, uma forma de equacionar o transporte desses alimentos seria optar por produção dentro de uma mesma região, onde a colheita e a distribuição ocorressem de forma pontual. Por outro lado, os consumidores deveriam consumir apenas o necessário, nunca exagerar para não desperdiçar. Lembre-se sempre, alimento desperdiçado, pode ser falta de comida no prato de alguém. Se cada um fizer a sua parte, teremos um sociedade mais justa, menos desperdício e mais humana.