ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Segundo uma pesquisa da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e da Agricultura), feita em 2013, o Brasil ocupa o décimo lugar dos países que mais desperdiçam comida no mundo. Em contraposição uma quantidade muito grande de pessoas sofre de insegurança alimentar. Esse fato evidencia o grave problema de desperdício alimentar em nosso país que necessita de alternativas para ser superado.

Em primeiro lugar, é relevante destacar que, as grandes empresas de supermercado, motivadas pelo capitalismo, visando obter cada vez mais lucro, investem em grandes propagandas com o objetivo de induzir as pessoas a consumir cada vez mais produtos. Por conta dessa influência, uma parcela muito grande da população, ao ir ao mercado, acaba comprando alimentos que não são necessários e que não vão consumir. Por conta disso, muitos alimentos acabam passando da validade e são jogados no lixo. Além disso, partes de algumas verduras, por exemplo, são descartadas mesmo sendo comestíveis.

Em segundo lugar, podemos observar que, o alto número de alimentos que não são aproveitados no Brasil contrasta com o elevado número de indivíduos que não possuem o que comer, como mostra uma pesquisa feita pelo Banco Mundial, apontando que no ano de 2020 14 milhões de brasileiros passaram fome. Essa contraposição pode ser explicada pela má distribuição de alimentos e pela falta de investimentos em programas por parte do governo que tenham como objetivo direcionar essas comidas que não são consumidas para aqueles que realmente precisam.

Portanto, para que o problema do desperdício alimentar no Brasil seja resolvido, cabe ao Estado e aos demais órgãos competentes, como garantidor dos direitos individuais, planejar e investir em políticas públicas que ofereçam alimentos para indivíduos necessitados. Ademais, cabe ao Ministério da Educação elaborar projetos de educação alimentar nas escolas que informem aos alunos sobre os efeitos do desperdício alimentar e mostrem soluções para que isso não aconteça com a finalidade de diminuir o consumo exagerado.