ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Criado em 1987, no Relatório Brundtland, o termo desenvolvimento sustentável surgiu para designar-se ao uso dos recursos naturais da Terra de uma maneira consciente, a fim de atender as futuras necessidades do planeta e gerações. Portanto, essa expressão também pode ser utilizada ao falar de alimentos. Logo, o cuidado com os alimentos deve começar em casa e, cada família deve ter esse conhecimento para não utilizar mais comida do que é realmente é necessário. Dessa forma, é primordial que esse assunto seja debatido para descobrir maneiras de diminuir o desperdício de alimentos no Brasil.

Em primeiro lugar, com o surgimento da globalização e do capitalismo, cresceu a cultura consumista no mundo inteiro. No Brasil, esse costume também está inserido na sociedade, algo negativo que deve ser melhorado a cada dia, com o objetivo de não tornar-se um problema grave no futuro. Segundo uma pesquisa do Instituto Akatu, realizada em 2018, 76% dos brasileiros não praticam um consumo consciente, demonstrando que grande parte do país não possui algum entendimento fundamental sobre o assunto, causando um uso maior do que o necessário de comida.

Ademais, na Constituição Federal de 1988, entre os direitos sociais, a alimentação também é garantida. Entretanto, isso não acontece de verdade, já que uma pesquisa feita pelo Departamento de Economia da Universidade Federal de São Carlos aponta que mais de 7 milhões de brasileiros passam por algum problema de fome, mesmo sendo produzido comida suficiente para toda a população, que ultrapassa o número de 200 milhões de pessoas. Logo, é possível identificar que isso acontece devido à má distribuição e desperdício de alimentos no país, e se isso não acontecesse, o número de brasileiros passando fome seria muito menor.

Enfim, é nítido como a cultura consumista e a má distribuição de alimentos no país aumentam o desperdício de comida no Brasil. Por isso, é necessário que o Ministério da Educação, por meio de aulas, ministradas por nutricionistas, nas instituições de ensino de todo o país conscientizem os jovens sobre a manipulação de alimentos, com o objetivo de fazer os estudantes aprenderem o que é necessário para uma alimentação adequada e evitar o desperdício de comida. Em adição, o mesmo orgão citado anteriormente através de palestras e atividades nas escolas, deve informar sobre os problemas do consumismo presente na sociedade pode fazer, com o objetivo de diminuir e acabar com o desperdício de alimentos causado pelas pessoas consumistas.