ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Não é recente o fato de que, diariamente, milhares de toneladas de comida são perdidas ao redor do mundo. No Brasil, país que sustenta cerca de 1 bilhão de pessoas, ainda há enormes índices de desperdício de algo tão essencial. Contudo, existem soluções para esse cenário, e como caminhos para a diminuição do desaproveitamento de alimentos tem-se uma melhor distribuição desses e a conscientização da população.

Primeiramente, o Brasil é reconhecido por ser uma das bases da subsistência mundial. Entretanto, as circunstâncias não são igualmente favoráveis quando se analisa as dinâmicas internas das fronteiras, que são marcadas pela desigualdade. Mesmo gerando o suficiente para acabar com a carência alimentar, 30% dos produtos acabam sendo descartados, seja por inadequação na logística e no transporte, manuseio equivocado, uso indevido de agrotóxicos ou a cultura do “é melhor sobrar do que faltar”, segundo o Programa Mundial de Alimentos no Brasil.

Além disso, o ser humano, devido aos avanços conquistados ao longo de sua evolução e da sociedade, teve cada vez menos a necessidade de batalhar pelas suas provisões, o que resulta em um esquecimento da importância dessas, de forma que aqueles que as têm facilmente não desenvolvem empatia por quem não sabe quando será a próxima refeição. Isso pode ser observado nos grandes latifúndios brasileiros, nos quais os donos milionários apresentam um enorme descaso com os seus trabalhadores, que, mesmo sendo a essência de todo o cultivo, não tem o que comer.

Portanto, cabe ao Estado, por meio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, implementar programas para garantir uma melhor distribuição de mantimentos e evitar o seu descarte por meio da fiscalização, desde o início dos procedimentos até a sua chegada nas residências brasileiras, de modo que um maior controle e rigidez com os processos alimentícios diminuam o desperdício e permitam que os necessitados possam finalmente saciar o seu apetite. Ademais, as organizações não governamentais, em parceria com as mídias, devem relembrar as consequências do desprezo com as refeições, para que ele nunca mais ocorra.