ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Segundo a ONG Banco de Alimentos (organização que busca combater a fome e o desperdício de alimentos), o povo brasileiro desperdiça mais de meio quilo de alimento por dia, perda de desperdício de 40 mil toneladas de alimentos que vão para o lixo todo dia.

Pesquisas apontam que em países menos desenvolvidos como perdas se dão por motivos relacionados a falta de ordem financeira, administrativa e / ou técnica, abrangida pela definição de perda alimentar, já nos países mais desenvolvidos, os fatores que mais influenciam são os culturais e comportamentais, como a tradição de que a família sempre prefere comida fresca e fartura na mesa e na despensa, fazendo o desperdício se tornar muito mais propício.

No Brasil, o fator mais influente no alto nível de desperdício é o manuseio e a logística de produção. Esse aspecto se divide entre problemas no transporte e armazenamento, onde se perde cerca de 30% dos alimentos, também háfalhas no comércio causam cerca de 50% das perdas e por fim o desperdício nas casas, que são responsáveis ​​por cerca de 10% da quantidade total.

Quanto mais alimento jogado fora, mais caro ele fica. Inclusive foi baseada nessa lógica de mercado que, na década de 1930 (e ainda hoje, ilegalmente), no Brasil, uma produção de café em excesso de queimada para gerar lucro, um relatório feito em 2013 apontou que, apesar de trazer lucro para pouquíssimas pessoas, em escala mundial, o desperdício de alimentos custa 750 bilhões de dólares por ano, outrossim desperdício de alimentos prejudica enormemente o meio ambiente no caso boa parte dos agrotóxicos, água, terras, fertilizantes, desmatamento, transporte, gastos de energia e petróleo para a produção de máquinas e empregados em todos os processos da agropecuária são utilizados em vão. Isso faz com que seja necessário intensificar ainda mais a produção e, consequentemente, a pressão ao meio ambiente.

Prara tanto cabe aos governantes, sulocionar, por meio de palestras para escolas e familiares dos alunos com a consentização do abto sustentavel e seus benecifios, outrossim colocar cartezes, em locais estrategicos onde uma população mais frequenta como postos de saudes, rodoviarias e banners nas estradas , e tambem a fiscalização nos estoques dos supermercados, com o principio da diminuição do desperdício alimentar, com isso caso o mercado está desperdisando ocorra multa.