ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil é um país de grande territorialidade, tropical possui e enorme potencial no campo do agronegócio. Com isso, espera-se deletar a autossuficiência para suprir a necessidade de alimentar toda a sua população. Porém, isso não acontece, boa parte dos brasileiros ainda vive na condição de miséria e fome. Isso porque, dentre outros fatores, parte da produção dos alimentos é perdida desde o ato da colheita até o consumo humano. Logo, é necessário analisar e encontrar meios de acabar com o desperdício de alimentos no Brasil.

A cultura brasileira é consumista e é proveniente dos modelos europeu e norte-americano. A partir de então, padrões de consumo foram difundidos e geraram desigualdades. Consequentemente, o incentiva de marketing, mediante peças públicas, o consumo desenfreado ligado a uma classe social a que pertence e seu respectivo poder aquisitivo. O problema não se restringe ao dispêndio em si, mas também ao desperdício do que se considera lixo, ou seja, após utilizar somente o necessário para a alimentação, o resto é jogado fora, acumulando sobras orgânicas que alimentariam milhões de pessoas e que, não fim, causam impactos negativos para o meio ambiente.

Soma-se a isso, a degradação ambiental decorrente da produção de alimentos, Pode-se citar, como exemplo, o desmatamento e o possível erosão, além do uso indiscriminado de agrotóxicos, que podem contaminar o solo e o lençol freático, alterando a qualidade da água. Ademais, dos cultivos não consumidos são gastos 250 milhas cúbicos de água, gerando mais 3 bilhões de toneladas de gases de efeito estufa, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), 2013.

Com tudo, o cenário atual é adequado pelos danos ecológicos e pela desigualdade que assola o Brasil. Para reverter o panorama, é necessário, portanto, que a mídia, ao reduzir as propagandas favoráveis ​​ao consumo descontrolado, exiba comerciais que incentivam ao consumo eficiente, evitando desperdícios em grandes volumes. Embrapa, FAO e WWF-Brasil empenhem-se mais nas campanhas contra o desperdício, juntamente com ONGs e outras instituições, promovendo o destino adequado das sobras orgânicas, alimentando mais pessoas e determinando os problemas ambientais.  além do mais, a sociedade e a escola podem ensinar e propiciar às crianças e aos jovens, por meio de palestras, debates coletivos e grupos de discussões, modelos mais sustentáveis pautados no consumo cônscio e no desperdício zero, a fim de que se reduza não somente a fome, como também os impactos ambientais.