ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Um dos maiores problemas que a pandemia causou foi o agravamento econômico por todo o país, atingindo principalmente os mais pobres, com os alimentos básicos ficando cada vez mais caros. Nessa situação atual, utilizar novas alternativas para a diminuição do desperdício de comida se tornou mais importante ainda, já que grande parte do que é produzido é perdido pelo mau manuseio dos alimentos que ocorre desde a colheita até a chegada aos centros de abastecimentos. O desperdício realizado por grande parte da população também possui uma parcela considerável de culpa pela atual situação.

Uma pesquisa realizada pela Universidade Livre de Berlim em parceria com a UFMG e UnB, concluiu que 27,7% da população brasileira passa por uma situação grave ou moderada de insegurança alimentar, em 2004 o percentual era de 16,8%. A pesquisa também totalizou que 31,7% sofrem com uma insegurança alimentar leve, portanto mais da metade da população brasileira sofre em algum nível com a insegurança alimentar. O desperdício que ocorre na plantação até os centros de abastecimentos juntamente com a cultura de que muitas pessoas possuem de jogar alimentos no lixo, perpetuam os altos índices que o país possui.

A partir dos dados expostos, se tornou perceptível a importância da conscientização das pessoas em relação ao desperdício, principalmente entre pais e filhos, além disso é preciso que o Governo Federal torne o valor do atual auxílio maior, levando em conta o constante aumento no preço dos alimentos. Organizações Não Governamentais devem criar coletas de alimentos em centro de distribuição que seriam descartados mas ainda assim em estado bom para consumo, levando o mesmo para escolas e creches públicas, além de periferias e os demais locais onde se encontram pessoas mais pobres. Somente após a execução de tais medidas e com o fim da pandemia poderemos esperar uma situação mais favorável.