ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O problema do desperdício de alimentos requer atenção de todos, pois esse problema terá um impacto incomensurável. Dessa forma, suas causas e consequências devem ser analisadas, e métodos corretos e eficazes devem ser propostos para intervir no uso descontrolado.

No entanto, embora os consumidores sejam os principais responsáveis ​​pelo uso indevido de alimentos, dados do Banco de Alimentos, organização não governamental, mostram que ocorre mais perda de tempo no transporte, manuseio e comercialização de comida, o que equivale a uma perda de 50% e 30%, e outros 10% na safra. Afinal, esses números indicam falta de preparo durante todo o ciclo de passagem e falha de insumos, o que faz com que muitas pessoas sintam fome porque outras não sabem como lidar com isso e ficam sem comida.

Logo, é preciso ressaltar que devido às regulamentações legais, é difícil para os restaurantes e estabelecimentos de preparação de alimentos doarem alimentos que não podem ser comercializados, mas são comestíveis, pois serão legalmente responsáveis ​​por quaisquer transtornos causados ​​pela saúde. Além disso, relacionado a isso está o surgimento desenfreado de mais resíduos e a participação da poluição ambiental, pois todas as matérias-primas utilizadas até o momento da perda também são desperdiçadas devido aos resíduos.

Portanto, é claro que medidas devem ser tomadas. Por isso, escolas e universidades devem realizar palestras e campanhas com a ajuda da mídia para conscientizar o controle e reaproveitamento e estimular o mercado e os consumidores a comprar dos produtores locais para reduzir o uso do transporte e a degradação dos alimentos. Além disso, o transporte deve ser padronizado e embalado pela empresa, e os produtores devem receber treinamento e recursos técnicos colhidos.