ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Na obra “Quarto de Despejo” da escritora Carolina Maria de Jesus, é retratado a dificuldade de obtenção de alimentos, assim como a busca por sobras de comidas na favela do Canindé. Contradizendo os principais desperdícios na obra, é notório que o Brasil possui um elevado desperdício de alimentos, devido ao consumismo e a infraestrutura precária, o que acarreta danos à economia e à sustentabilidade. Dessa forma, torna-se necessário a tomada de medidas sociais e governamentais que reduzam está situação presente no país.

Em primeiro lugar, é fundamental destacar os fatores que levam ao grande desperdício alimentar, entre eles, uma cultura do consumo existente na sociedade brasileira. Nesse sentido, de acordo com o sociólogo polonês Zygmunt Bauman, uma frase “Consumo, logo existo”, demonstrando que as pessoas são guiadas pelo consumo e o admitem como condição indispensável para a vida. Analogamente, na sociedade do consumo brasileira, existe um hábito cultural de fartura, colaborando com a compra excessiva de gêneros alimentícios, a qual, muitas vezes, supera a necessidade alimentar dos, o que leva ao elevado descarte de alimentos.

Em uma segunda análise, como falhas infraestruturais no processo produtivo de gêneros alimentares é outro entrave presente no país. Acerca disso, a perda de alimentos é enorme durante o transporte e armazenamento, tendo em vista a falta de condições favoráveis ​​para uma preservação de gêneros dentro de caminhões e locais de venda, como supermercados. Em decorrência fatores fatores, a economia e prejudicada pelos abalos na cadeia produtiva, na qual o alimento não chega em boas condições aos mercados, assim como o meio ambiente e abalado, devido ao descarte exagerado de comida, o qual contribui para a superlotação de lixões que e, conseqüentemente, para a emissão de gases estufa e fonte ambiental.

Portanto, torna-se necessário a tomada de medidas para combater o elevado desperdício de alimentos no país. Dessa maneira, cabe ao Ministério da Educação divulgar informações sobre o consumo consciente para uma população jovem por meio de palestras escolares. Tal ação tem como promover a conscientização sobre os impactos da elevada e descarte de alimentos, para que, assim, os jovens impedem que isso seja um impacto no futuro. Ademais, é papel do Governo, em conjunto com os empresários do ramo agrícola e doadores de mercados, proporcionando as condições necessárias para o transporte e armazenamento dos produtos nos rígidos, um fim de evitar que os alimentos estraguem. Assim, uma cadeia produtiva não afetada, o meio ambiente será preservado e a situação presente na obra “Quarto de Despejo”, não será agravada.