ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desde a Revolução Verde ,como reflexo de sua criação, várias técnicas para o melhor aproveitamento das terras e uma maior produção de alimentos foram feitos. Com isso, os agrotóxicos está em boa parte dos alimentos consumidos hoje em dia no Brasil, pela alta rapidez de produzi-los e por serem usados como método de conservação. Porém, com a compra exagerada dos produtos alimentícios a preservação da natureza torna-se escassa e o desperdício na rotina dos brasileiros cada vez mais normalizada.

A princípio, considera-se que para a produção de alimentos existe uma demanda alta de espaço, principalmente, em grandes latifúndios. Segundo a teoria Ecomalthusiana, precisa-se controlar o crescimento da população, pois com o aumento de cidadãos as fontes naturais tem a tendência a serem usadas de maneira exagerada e sem preservação para garantir a natureza as gerações futuras. Como consequência, no “mundo consumista” a compra de alimentos de forma exagerada e com prazos menores de validade torna-se uns dos grandes problemas do séc XXI, e posteriormente medidas precisam serem tomadas antes de um trágico problema ambiental.

Além disso, o Brasil é o terceiro maior produtor de alimentos no mundo ficando atrás apenas dos Estados Unidos e da China. Segundo a Empresa Brasileira de Pesquisas e Agropecuária (Embrasa) cerca de 280 mil toneladas são desperdiçados no país durante uma semana ( 7 dias). Observa-se, o alto consumo da sociedade brasileira que não pode ser normalizado, haja vista, que tais alimentos jogados fora sem necessidade poderiam ser fontes alimentícias para pessoas carentes.

Portanto, deve-se criar maneiras de diminuir tais atitudes dos indivíduos brasileiros. O Ministério do Meio Ambiente, em parceria com as escolas - instituições formadoras dos cidadãos- devem criar projetos de hortas comunitárias, de modo a conscientizar a comunidade na  preservação dos produtos alimentícios. Ademais, pode-se promover palestras educacionais com o objetivo de fornecer medidas alternativas de reaproveitação de alguns alimentos como, por exemplo, comprar alimentos com data de validade maior, obter frutas e legumes em pequenas quantidades, a fim de diminuir o desperdício.