ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Desde o Iluminismo, entende-se que uma sociedade só progride quando um se mobiliza com o problema do outro. Nesse contexto, quando se observa alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil, verifica-se esse ideal iluminista constatado na teoria e não na prática. Assim, isso ocorre devido o mau planejamento das compras e a falta de utilização das sobras.

Primeiramente, é importante destacar que ter um planejamento antes de fazer compras é essencial e que muitos não fazem isso. Segundo o filósofo Zygmunt Bauman, não são as crises que mudam o mundo e sim a reação das pessoas a ela. Nessa perspectiva, a quantidade de desperdício de alimentos é notória e planejar a compra ajuda a diminuir e ainda economizar. Desse modo, realizando uma lista daquilo que é necessário e considerar o período em que irá ser consumido, minimizando os riscos de comprar grandes quantidades e os produtos estragarem pela demora no consumo.

Além disso, a utilização das sobras também é importante. De acordo com George Bernard Shaw, o progresso é impossível sem mudança e aqueles que não mudam seus mentes, não mudam nada. Nesse viés, é possível aproveitar ao máximo todas as partes do alimento, através de receitas que promovem uma alimentação mais consciente com a utilização das partes que pode destinar ao lixo. No entanto, se a população não abrir sua mente e se conscientizar o quão essencial essa prática é, a quantidade de desperdício nunca diminuirá

Portanto, urge que medidas sejam implementadas. Para isso, é preciso que o Ministério da Agricultura crie uma política pública de organização e planejamento de compras, disponibilizando listas de quanto exatamente cada família deve consumir. Ademais, uma ONG de assistência social deve realizar palestras e campanhas de conscientização de práticas para diminuir a quantidade de desperdício de alimentos. Com isso, a fim de uma população brasileira mais evoluida e desenvolvida em seus aspectos alimentares.