ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

“Fome zero”

No ano de 2005 foi criado no brasil o Programa “fome zero”, pelo o então governo Lula. Esse programa visa alimentar diversas familías que sofrem indiretamente com o desperdício de alimentos causado pelas classes A e B. A falta de alimentação assim como o seu excesso são as principais causas de doenças, tais problemas poderiam ser diminuídos se houvesse educação alimentar nas escolas e mais programas sociais de combate a fome.

Nesse contexto vale lembrar que o Desperdicío de alimentos chega a 40 mil toneladas por dia, de acordo com o embrapa. É obvio que tal desperdício não se limita somente ao consumidor final mas sim a toda cadeia produtiva, porém a comida que é jogada fora chega a ser  10% de tudo oque é produzido, segundo o jornal o Globo, levando em conta que o alimento chegou ao prato da pessoa que o jogou fora ele ainda estaria em bom estado, uma vez que foi selecionado e preparado pelo o mesmo.

Contudo vemos que as dispariedades  socioeconômicas e os padrões da sociedade se refletem também na alimentação, uma vez que os produtores selecionam os alimentos por padrões estéticos e jogam fora os outros que não estão nesse padrão, por mais que ainda estejam bons para o consumo, de acordo com os dados do embrapa tais desperdícios conseguiriam alimentar 19 milhões de pessoas diariamente e com certeza iria tirar a Afríca do “mapa” da pobreza.

Dentro disso cabe ao ministério da educação promover aulas de educação alimentar nas escolas e parcerias com produtores de alimentos, afim de diminuir o desperdício e arrecadar alimentos para distribuir a familías carentes através de programas sociais. Uma vez que a Alimentação é dever do estado e direito do cidadão, segundo a declaração universal dos direitos humanos.