ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Segundo a teoria Malthusiana, elaborada em 1798, a população cresceria em ritmo acelerado, superando a oferta de alimentos, o que resultaria em problemas como fome e miséria. Entretanto, hoje é visto o erro na teoria, já que a taxa de natalidade nunca superou a quantidade de alimentos disponíveis. Apesar disso, por conta do desperdício, existem pessoas sem acesso a alimentação, devido a falta de planejamento de muitos consumidores e problemas na fase inicial da distribuição alimentícia. Destarte, urge que a problemática seja resolvida.

Em primeira análise, vale destacar, que grande parte da sociedade brasileira, não se organiza para comprar o alimento que é, de fato, necessário. Assim, segundo Gustavo Popino, analista da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, o Brasil é um país muito desigual, e a comida sinalisa riqueza, levando famílias que enfrentaram pobreza no passado, a prepararem uma mesa farta, para mostrar que vivem tempos melhores. Outrossim, ao adquirir mantimentos em excesso, as chances de haver desperdício são maiores, algo que, de forma indireta, prejudica outras famílias menos abastadas.

Ressalta-se, ademais, as adversidades que ocorrem na fase inicial de manuseio e logística no que concerne aos produtos alimentíceos. Em pesquisa divulgada pela FAO, Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, foi visto que, 28% dos alimentos são desperdiçados na produção, 17% no mercado e na distribuição e 22% no manejo e armazenamento. Isso ocorre, muitas vezes, por conta de uma lacuna administrativa e falta de preparo dos funcionários. Fica claro, então, que problemas são gerados além da fome, como impactos ambientais, já que para a produção de um legume por exemplo, é necessário uma série de insumos, agrotóxicos, água, entre outros, que, com o desperdício foram gastos em vão.

Portanto, fica evidente que medidas devem ser tomadas para se coibir o problema discorrido. Para tanto, cabe ao Ministério da Cidadania em conjunto com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, elaborar um projeto, onde, por meio de campanhas em redes sociais e breves comerciais em rede de televisão aberta, visem ensinar e conscientizar a população, sobre como fazer compras de maneira consciente e mostrar os males que o desperdício causa ao planetas e àqueles que nele moram. Além disso, deve-se preechera a lacuna administrativa do processo inicial de produção, para que assim, a previsão de Malthus nunca se concretize.