ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Alimento é o que move o ser humano, a falta deste entretanto afeta cerca de 805 milhões de seres humanos ao redor do mundo. Alimentar pessoas é um ato nobre, neste sentido existem duas grandes situações problemáticas que podem se tornam duas potencias soluções para o cenário de fome no Brasil. O deserdicío de alimentos in natura e embalados  vencidos nos supermercados,  e os alimentos já preparados que sobram dos restaurantes. Estes cenários, tanto dos supermercados, quanto dos restaurantes podem ser  alternativas para diminuir o desperdicio de alimentos em todo o País.

Inicialmente,  existem milhares de supermercados espalhados no Brasil, fato que significa milhões de toneladas de alimentos em suas prateleiras, estes milhões após produzidos possuem uma data de validade para uso, passada esta data, são simplesmente descartados, jogados fora. Visto que atualmente cerca de 19 milhões de pessoas por dia no Brasil não tem alimento diário, o raciocionio obvio é, tanta comida jogada fora, e tanta gente com fome. Este cenário pode ser usado como uma forma de alimentar uma porcentagem desses 19 milhões de necessitados,  por meio da organização e reciclagem de alimentos.

Outrossim, os restaurantes espalhados pelo País são responsaveis por 11% das 41 toneladas de alimentos jogados fora por ano, segundo a World Resources Institute, esta quantidade de alimentos são descartadas no lixo. Em detrimento a esta situação as famílias em situação de fome no Brasil são cerca de 1,7% da população, segundo a Empresa Brasileira de Pesquisa, tal discrepência aponta este problema como possibilidade de solução para parte da fome no Brasil. Isso porque, com um projeto bem organizado pode-se destinar esse alimentos descartado a famílias sem condições de adquirir alimentos.

Dessa maneira, torna-se viável que os Governos Municipais, por meio de sua Secretária de Desenvolvimento, crie um projeto social, com intuito de  recolher dos supermercados, um dia antes da data de vencimento, os produtos que iriam ser jogados fora, e estes sejam encaminhados a entidades cadastradas em programas sociais de suas respectivas cidades, com finalidade de distribui-los a famílias carentes de cada município. Dessa mesma forma, os órgãos responsáveis de cada municípios, aplicarem esse projeto em restaurantes, sendo destes a responsabilidade de embalarem de forma correta alimentos que sobraram, e entregarem aos responsáveis pelo projeto, a fim de serem encaminhados as pessoas cadastradas em projetos sociais, e como incentivo, estes estabeleciementos receberem descontos em impostos, dos seus respectivos municípios, esses projetos visam destinar alimentos perdidos á famílias em situação de fome no Brasil.