ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A teoria “Malthusiana” elaborada por Thomas Robert Malthus, diz que o crescimento populacional superaria a oferta de alimentos, gerando fome e miséria no mundo. Entretanto, com a implementação da ciência, no século XX, foi instaurada a Revolução verde no sistema agrícola, gerando assim uma maior produtividade do campo e a não concretização da teoria Malthusiana. Analogamente, nota-se que, no Brasil, esses avanços científicos não foram o suficiente para proporcionar a distribuição de forma equivalente dos alimentos, procriando um desperdício na camada mais ricas. Desse modo, a fim de elucidar os caminhos de resolução para essa questão, torna-se necessário compreender as suas causas: o péssimo sistema de distribuição é a falta do planejamento de consumo.

Diante desse cenário, é valido postular que um sistema eficaz de transporte é essencial para toda uma cadeia de distribuição de alimentos. A respeito disso, um levantamento feito pelo jornal Globo, mostra que a parte onde tem um maior desperdício de alimento na cadeia de abastecimento ocorre no manuseio e transporte desses alimentos. Em paralelo, países com um melhor sistema de distribuição não chega nem á um terço de todo o desperdício gerado pela cadeia. Nesse sentido, a disponibilização de uma malha de transporte de qualidade, exclusivamente o rodoviário, é essencial para a diminuição da perda de alimentos.

Assim sendo, é licito perceber que a falta de planejamento das compras do consumidor final é um grande sustentáculo para o desperdício de alimentos. Nessa ótica, a falta de organização gerada pelos compradores finais tem é um dos responsáveis por os desperdícios da cadeia alimentar, intensificado pelas compras em excesso, que a acaba estragando dentro da casa das pessoas, e a procurar maior por tais alimentos esteticamente perfeitos gerando o desperdício dos alimentos com pequenas marcas do transporte. Logo, toda a cadeia acaba sendo exposta a mais produtos sem a devida utilização.

Diante dos fatos apresentados, é pertinente que o Ministério da infraestrutura, com o auxílio das grandes empresas, promova a modernização das malhas de transporte em especial as rodovias, promovendo o incentivo de juros mais baixos para o empréstimo os desenvolvimentos das empresas que aderir o evento, com a finalidade de facilitar o transporte de alimentos por todo o Brasil, diminuindo gradativamente o desperdício dos alimentos no transporte. Outro ponto em discursão, é a criação de programas, em canais abertos, de organização alimentar, para incentivar as pessoas comprarem só o necessário para o consumo.