ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A teoria Malthusiana afirma que a população cresce em progressão geométrica, e a produção de alimentos, em progressão aritmética, isto é, o crescimento populacional é superior aos produtos de consumo. Contudo, podemos rebater a teoria com os avanços tecnológicos agrícolas ao longo dos anos. Entretanto, ainda existe um número grande de pessoas com insegurança alimentar, enquanto outras desperdiçam cada vez mais.

Nota-se, a princípio, que o desproveito de alimentos não se dá apenas pelos consumidores e o descarte inapropriado. No Brasil, o desperdício começa logo nas colheitas, mas a maior perda acontece na hora de manusear e transportar os produtos até as distribuidoras, onde, muitas vezes, não são armazenados corretamente e estragam antes mesmo de chegar nos pratos dos habitantes.

Além disso, é vale ressaltar que o não aproveitamento dos alimentos envolve também o desperdício de aguá, energia e mão de obra. No documentário “Ilha das flores” fica evidente o consumo exagerado e o descarte inapropiado de produtos alimentícios, levando a fome e desigualdade. E as pessoas não sabem utilizar mais as cascas, folhas, sementes, polpas e os talos, dessa maneira, os restos orgânicos não consumíveis podem ser aproveitados em uma composteira e serem usados de adubo em plantações e hortas, ao invés de virar lixo.

À vista disso, infere-se que é de extrema importância reduzir o desperdício. Logo, cabe a mídia divulgar os prejuízos causados por nós, juntamente com todos indivíduos fazendo sua parte, de modo que comprem apenas o necessário, observando os prazos de validade, dando preferência aos comércios locais, para diminuir o temo e os impactos do transporte, e também priorizar frutas, legumes e verduras da época.