ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Carlos Drummond de Andrade, em seu poema “No meio do caminho”, retrata o percurso de uma pedra presente em sua trajetória. Embora o contexto do poema do contista não tenha sido escrito sob o viés social, percebe-se um alinhamento com a realidade brasileira, no que tange ao desperdício de aliementos. No sentido de que, esse, é um notório problema social que persiste sem solução à custa da falta de estrutura educacional e do silenciamento social.

É relevante abordar, primeiramente que a falta de estrutura educacional é uma das razões pela qual o problema persiste. Segundo Paulo Freire “Se a educação sozinha não transforma a sociedade, sem ela tampouco a sociedade muda”. Sobre isso, o autor afirma que a educação é pilar indispensável na base da formação social, uma vez com que ela tem o poder de solucionar embates como o desperdício de alimentos. As instituições pedagógicas têm o papel primordial não somente no ensino de habilidades cognitivas, mas também na formação cidadã de cada indíviduo, sendo que, o desrespeito a tal fato é uma afronta a sociedade e aos direitos constitucionais.

Ademais, o silenciamento social é causa secundária do problema. Em consonância a isso, a escritora brasileira Martha Medeiros, discorre em uma de suas obras, sobre a falta de debate social, afirmando que o indíviduo silencia aquilo que ele não quer que venha à tona. Desse modo é notório a afirmação da autora e a questão do desperdício de alimentos no Brasil, já que o Estado mantém essa questão silenciada, pois seu debate trará a exposição de diversas reveses e a fundamentação de incontáveis ​​consequências, das quais, seus responsáveis não demonstram capacidade para dirimir.

Por fim, medidas são necessárias para a definição do cenário. Sendo assim, o Ministério da Educação por meio de escolas e universidades, deve criar um projeto sócio-educativo, com oficinas, palestras e debates, para promover a conscientização social sobre o desperdício de alimentos. Tais eventos devem ter alcance nacional, inclusive pela internet, com transmissões ao vivo, por exemplo, para que se possa apresentar as principais questões do tema. Espera-se dessa forma, que uma população pode estar inteirada sobre o assunto e que o problema deixe de ser uma pedra no caminho da sociedade brasileira.