ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O desperdício é uma das questões marcantes da sociedade atual. Dito isto, no filme “Tá chovendo hambúguer”, em que a população de uma ilha tem acesso à uma máquina de comida infinita, percebe-se a formação de uma cultura do desperdício de alimentos, situação análoga ao cenário brasileiro, devido ao sistema produtivo ineficiente e à ausência da consciência coletiva, fato que afeta negativamente a dinâmica ambiental e social. Assim, a partir da análise da problemática exposta no filme e do comparativo com a realidade brasileira, é necessário discutir as causas para a persistência da cultura de consumo, além de propor alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos.

A priori, a ausência de um sistema produtivo eficaz é uma das razões para a existência da questão alimentícia. Neste cenário, segundo pesquisa feita pela ONUVERDE, o sistema de produção e transporte contribui com 90% do desperdício de comida, fato que revela a ineficiência e a precariedade do manejo da produção no país. Logo, a partir da análise dos dados estatísticos, a implantação de um sistema produtivo regulamentado é uma das principais soluções capazes de frear o desperdício, o que contribui com a preservação ambiental e aumenta a oferta de alimentos à população.

Por outro lado, a ausência da consciência coletiva sobre o tema é um dos pilares que sustentam o desperdício alimentício. Neste contexto, no filme “Wall-e”, em que a humanidade passou a viver em uma nave espacial, é possível perceber o consumo exacerbado e o descarte negligente de alimentos ( postura esta que se faz presente na realidade ), fatos que culminam no desperdício. Portanto, considerando a denúncia feita pela produção fílmica, o desenvolvimento da consciência coletiva e a quebra da cultura de consumo são essenciais para evitar o desperdício de comida.

Em síntese, a implantação de um sistema produtivo eficaz e o estabelecimento da consciência coletiva são as principais alternativas para mitigar a questão alimentícia no Brasil. Dessa forma, é necessário que o Estado, junto ao Ministério da Agricultura e Produção, desenvolva um conjunto de regras, através da análise das falhas do atual sistema produtivo, que regulamentem a cadeia fornecedora de alimentos, a fim de reduzir o desperdício e garantir um melhor aproveitamento dos recursos. Além disso, é preciso que os Governos dos estados conscientizem a população, por meio de campanhas publicitárias, acerca dos impactos negativos do desperdício de comida, objetivando uma postura proativa na solução da questão alimentícia no Brasil.