ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Como retratado no livro Vidas Secas de Graciliano Ramos livro que relatam o flagelo da seca e a saga de sobreviventes sertanejos na busca desesperada por comid, a análogo a isso é necessário buscar alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil. Neste prisma destacam-se dois aspectos importantes a seletividade do comprador e a produção que excede o consumo.

Em primeira análise evidencia-se, a seletividade do consumidor que sempre deseja o melhor e mais perfeito produto deixando de comprar alimento com mínimos defeitos que podem ocorrer por diversos fatores. Segundo o sites ECYCLE no Brasil, grande parte do desperdício de alimentos acontece durante o manuseio e logística da produção: na colheita, o desperdício é de 10%. Durante o transporte e armazenamento, a cifra é de 30%. No comércio e no varejo, a perda é de 50%, enquanto nos domicílios 10% vai para o lixo. Dessa forma a taxa de desperdícios ocorre desde a colheita até depois de chegar ao consumidor.

Além disso é notório que o número da produção excede o número consumo. Desse modo milhares de toneladas de  comida são jogadas fora todos os dias. Desse modo quanto mais alimento jogado fora, mais caro ele fica como na década de 1930 quando houve a alta produção de café que acabou tendo que ser queimado Consoante a isso a alta produção acaba causando o aumento de preços.

Enfim o Brasil não pode mais tolerar as altas taxas de mentos.