ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A Revolução Industrial, ocorrida entre o século XVIII e XIX, trouxe um grande avanço nos métodos de produção de artigos necessários na vida humana. Dessa forma, pode-se afirmar que a indústria é a principal responsável pelo cultivo e fabricação de comida para os homens. Entretudo, torna-se também a culpada pelos problemas acarretados por esse meio de produção. Dito isto, é papel das grandes indústrias e empresas procurarem caminhos que combatam o desperdício de alimentos.

Em primeiro lugar, é importante ressaltar que a taxa de perda desnecessária de alimentos no Brasil são extremamente altas para um país com tantos casos de fome e pobreza alimentar. Segundo o diretor do Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas no Brasil, seria possível alimentar a população que vive em insegurança alimentar três vezes ao dia com a comida que é jogada fora. Sendo assim, é indiscutível que o desperdício não ocorre por falta de consumo, e sim por falta de distribuição.

Por sua vez, as etapas de produção, colheita e transporte de comida, são as que mais ocorrem desperdício graças ao descaso de suas empresas. Tendo em vista o método de produção capitalista que prioriza o lucro, a falta de investimento em meios que solucionariam este problema faz com que uma parte relevante de alimenta seja jogada fora. Dito isto, a responsabilidade da melhora nesta questão é majoritariamente das grandes indústrias.

Em suma, é indispensável a cobrança das figuras de poder nacional em cima destas empresas que produzem e distribuem alimento no Brasil. Portanto, é obrigação do governo brasileiro criar medidas preventivas para o desperdício e também incentivar políticas que evitem o prejuízo, por meio de leis e multas, a fim de combater a questão da insegurança alimentar no país, sendo esta uma pauta de tamanha importância. Assim, será possível atingir a extinção de desperdício de alimento no Brasil.