ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Na obra “A República”, o filósofo grego Platão idealiza uma cidade livre de desordens e problemas, em que o povo trabalha em conjunto para superar todos os obstáculos. Fora da ilustre produção literária, com ênfase na sociedade brasileira hodierna, pecebe-se o oposto dos ideais de Platão, visto que o desperdício de alimentos representa um obstáculo de grandes proporções. Assim, é notório que esse cenário antagônico é fruto tanto da falta de conscientização das pessoas sobre a gravidade do desperdício, quanto do manuseio incorreto dos alimentos.

Em primeira análise, é imperioso analisar a ausência de medidas governamentais para combater a falta de conscientização das pessoas sobre a gravidade do desperdício. Segundo o WFP (Programa Mundial de Alimentos), 41 mil toneladas de comida são jogadas no lixo por dia no Brasil, enquanto uma em cada nove pessoas passam fome no país. Partindo desse pressuposto, evidencia-se o quão urgente é a necessidade da implementação de medidas de intervenção nesse cenário, visto que, a quantidade de alimentos disperdiçados em relação às pessoas que passam fome no país é nítida.

Outrossim, é crucial explorar o efeito do manuseio incorreto dos alimentos como outro agente influenciador do revés. De acordo com um estudo realizado pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), muitas das pessoas que trabalham com o manuseio dos alimentos não o fazem corretamente ao realizar a limpeza ou armazenamento do mesmo. Diante desse princípio, percebe-se que há a necessidade de uma melhor qualificação desses profissionais para que não haja mais esse tipo de problema.

Infere-se, portanto, que é imprescíndivel a mitigação dos desafios para combater o desperdício dos alimentos no Brasil. Assim, o Tribunal de Contas da União, deve direcionar capital que, por intermédio do Ministério da Agricultura, será revertido em campanhas através da internet, uma vez que esse é um meio muito abrangível nos dias de hoje, com o objetivo de conscientizar as pessoas sobre o desperdício dos alimentos e incentivá-las a criarem melhores hábitos. Somente assim, a sociedade brasileira poderá alcançar o bem-estar social.