ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Com a Revolução Verde, os níveis de produção alimentícia aumentou muito para que conseguisse atender toda a demanda das grandes cidades. O desperdício em questão não é um assunto muito comentado no Brasil, visto que tal fato já está em nosso dia a dia por tantos anos, que a sociedade já se acostumou com esta ação tão tradicional. Desde modo é de extrema urgência analisar os principais impactos de tal assunto, como um grande desperdício causado principalmente durante o processo de transporte, e a despreocupação populacional em meio a situação apresentada.

Segundo pesquisas feitas pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), o Brasil se encontra na décima posição do ranking de países que apresentam maior número de desperdício, chegando a produzir 23,6 toneladas por ano. Grande parte deste “lixo” não é produzido apenas pela população, sendo 90% produzido apenas na colheira, transporte, e nos centros de distribuição, sobrando assim, somente 10% para ser produzido nas residencias.

Convém lembrar outros fatores que também intensificam este problema, como o velho pensamento da população o qual diz “é melhor sobrar do que faltar”, o que faz com que as pessoas exagerem no período das compras e no preparo destes alimentos. A sociedade brasileira vive por status, e como a comida e a mesa farda é vista como uma forma de riqueza, os brasileiros agem sem pensar nas consequências, sem pensar no que irão fazer se sobrar comida e pensando somente no que as pessoas irão pensar sobre.

Portanto é de grande importãncia que os mercados consumidores invistam em propriedades locais, visando diminuir o desperdício causado durante o processo de transporte. ONGS que trabalham com este propósito poderiam investir em palestras que mostrem as verdadeiras causas, os impactos do desperdicio, e principalmente maneiras de como não fazer isto dentro de casa. A adoção de embalagens mais seguras, locais refrigerados nos supermercados, e a consientização da população, tudo isso seriam algumas das diversas alternativas que temos para tentar de uma vez acabar, ou diminuir com o alto nível de desperdício nas grandes cidades brasileiras.