ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Policarpo Quaresma, protagonista do clássico autor Lima Barreto, tem como característica um nacionalismo ufanista, acreditando em um Brasil utópico. No entando, fora da ficção, a atual dificuldade do desperdício de alimentos no Brasil, torna o país mais distante do imaginado pelo sonhador personagem. Decorrente da desigualdade social e do consumo em massa de comida, é imprescindível discutir sobre esse entrave social.

Em primeira análise, vale ressaltar a teoria Malthusiana em que, a produção agrícola se dá em ritmo aritmético e o crescimento das pessoas segue em uma proporção geométrica, porém essa discordância resultaria em uma insuficiência (fome mundial). Seguindo essa tese, na década de 80, ocorreu no Brasil a chamada “Revolução Verde” que teve como base o grande crescimento da produção de alimentos agrícolas, ao ponto que hoje, a quantidade de comida produzida no mundo supera muito a carência dela. Há assim, uma contradição entre os índices altíssimos de fome e a oferta de alimentos ser maior do que a demanda.

Em segunda análise é importante salientar um termo que se faz presente nos dias atuais, denominado “sociedade de consumo” que trata especificamente de uma coletividade influenciada pelo sistema capitalista a consumir produtos massivamente levando em consideração conceitos estéticos, visuais, olfativos, que em um geral convencem o consumidor a desejar. Portanto, o desperdício de alimentos no contexto doméstico está ligado à indústria publicitária, que diz constantemente que você precisa comprar o melhor, o mais novo e bonito, o que induz à uma sociedade cada vez mais consumista onde o desperdício do que não está nos padrões é frequente.

Em virtude dos fatos mencionados, é preciso que o Estado, órgão responsável por garantir o bem-estar da população, crie programas de incentivo ao consumo de produtos menos padronizados que estejam em bom estado. Além de maior cuidado no manuseio e transporte de itens comestíveis para que sejam aproveitados quando forem destinados à comercialização. Somente assim, será possível que haja uma sociedade menos desigual e que o Brasil saia do rancking dos 10 países que mais desperdiçam comida segundo o Banco Mundial.