ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

Ilha do desperdício

O Brasil, apesar de ser um dos maiores produtores e exportadores de alimentos no mundo, possui uma parcela significativa de sua população menos abastada em situação de insegurança alimentar. Isso se agrava ao considerarmos o desperdício de alimentos presente na sociedade brasileira, ligados ao consumismo exagerado e à falta de infraestrutura nos setores de transporte. Assim, é evidente que medidas precisam ser tomadas para minimizar a questão.

Primeiramente, temos a relação entre o consumismo e o capitalismo, que afeta grandemente no desperdício. O comportamento de comprar excessivamente está diretamente associado à mentalidade de obter o maior lucro possível, uma vez que mais compras geram mais capital. Porém, os excessos não são completamente consumidos e acabam se tornando lixo, havendo uma dissociação entre os recursos utilizados e a visão da mercadoria. Dessa forma, tais hábitos enraizados na história do Brasil – como pode-se observar pela queima do estoque de café em 1929, visando aumentar os preços da “commodity” no mercado internacional – são extremamente nocivos ao meio ambiente e ignorantes à desigualdade alimentar no país.

Além disso, a falta de infraestrutura e de planejamento intensificam a desigualdade alimentar. Segundo dados da ONU (Organização das Nações Unidas), o Brasil desperdiça por volta de 27 milhões de toneladas de alimentos por ano, sendo que 80% desse valor são atribuídos ao mau manuseio e transporte precários das mercadorias. Tal dado evidencia o desrespeito com a comida e o descaso com as populações mais vulneráveis do país, podendo ser citado a comunidade que vive em Ilha das Flores, um depósito de lixo no qual há disputas pelos restos de comida.

Portanto, para resolver essa problemática, o Estado, em parceria com as escolas, deve conscientizar os estudantes dos problemas do desperdício no mundo, por meio de aulas de geografia e de campanhas de doações de alimentos, a fim de garantir o hábito do consumo sustentável. Dessarte, o desperdício irá diminuir progressivamente e a sociedade poderá deixar a insegurança alimentar no passado.