ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O Brasil apresenta uma grande preocupação em relação ao desperdício de alimentos. Esse fato é comprovado por meio de dados e pequenas atitudes tornando visível tal afirmação. Quem nunca desperdiçou um grão de alimento ?

Pequenas atitudes como o não reaproveitamento de restos alimentares orgânicos como cascas, polpas, que poderiam ganhar novas identidades como receitas culinárias, compostagem, reciclagens artesanais entre outros ganhariam espaço se não houvesse tanto desperdícioalimentar.

Com base em dados segundo o Programa Mundial de Alimentos no Brasil são quarenta e um mil toneladas de comidas jogadas fora por dia enquanto uma em cada nove pessoas passam fome. Outros aspectos que podemos citar são as frutas, legumes e verduras que por motivos de acidentes em estradas ao serem transportadas de forma incorreta, chegam ao local de destino inválidas para consumo caracterizando grande desperdício. As feiras livres sofrem com o clima de cada região deteriorando os alimentos que seriam vendidos gerando perda total ou parcial. Perdemos dez por cento em colheitas, trinta por cento em transportes, cinquenta por centa em residencias e ainda mais dez por cento vai para o lixo .

Alguns comércios introduziram em restaurantes de rodízio e “à vontade” a taxa de desperdício para conscientização financeira e moral, evitando o descarte desnecessário, gerando prejuízo na economia e afetando diversas classes sociais.

O meio ambiente é impactado diretamente através dos alimentos que necessitam de água, terra, e o nosso país tem tomado a iniativa educando a população sobre a importância de combater o desperdício alimentar e desenvolver o consumo sustentável de alimentos, gerando esforços através de empresas, agricultores e programas cobatendo a fome projetando uma realidade mais justa onde cada um fazendo a sua parte teremos uma redução de desperdício e um futuro melhor.