ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No trecho da música “Fome” do grupo musical de reggae Cultivo, o artista fala “Nossas crianças remexem os lixos dos restaurantes, atrás dos desperdícios dos homens. Humilhadas até o estômago…”, essa passagem retrata a questão do desperdício de alimentos feito por empresas e estabelecimentos e o quadro da fome agravado pela desigualde social.

Diante desse cenário, é necessário pontuar a vulnerabilidade socioeconômica da população brasileira perante a fome, no Brasil, atualmente possuímos aproximadamente 20 milhões de pessoas em insegurança alimentar, segundo a Rede PENSSAN. Tendo em vista esses dados, vemos a necessidade de medidas urgentes para que os alimentos desperdiçados sejam dráticamente reduzidos.

Ademais, no Brasil vigora uma lei onde estabelecimentos são proibidos de doarem alimentos, pois seriam culpabilizados por qualquer dano causado á sáude. Além disso, no Brasil há um grande desperdício alímenticio antes mesmo de chegar no consumidor final, cerca de 20% da carne bovina no Brasil é simplesmente jogada no lixo, fora os danos causados ao meio ambiente, com o grande aumento da produção de gado feito no Brasil, essa indústria causa desmatamento, contaminam o solo, fora o consumo de água, onde de grande maioria é desperdiçada.

Portanto, o governo federal, que é responsável pela administração pública do Brasil, deve criar leis para fiscalizar o deperdício de grandes empresas e estabelecimentos e os danos causados pelo agronegócio, afim de diminuir a emissão de poluição e alimentos jogados fora. Além disso, é fundamental que a prefeitura, com ajuda de ONG’s, cria uma iniciativa de conscientização da população sobre a importancia de tal problema. Assim, situações como a da música citada serão menos frequentes.