ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

No filme “O Poço” de 2020, é retratada uma situação de insegurança alimentar: enquanto alguns dos detidos na prisão vertical distópica do filme se alimentam fartamente, outros de camadas inferiores ficam de estômago vazio. Analogamente com a ficção, a sociedade brasileira enfrenta obstáculos relacionados ao grande desperdício de alimentos, tal como a fome. Assim, observa-se a necessidade de discutir acerca da crescente insegurança alimentar da população e as consequências do desperdício de comida.

Em primeiro lugar, é importante pontuar que, segundo pesquisa atualizada da Rede Pessan, enquanto existem cerca de 19 milhões de brasileiros passando fome no Brasil, o desperdício alimentar no país chega a 14.600.000 milhões de toneladas por ano, segundo dados da Embrapa: número suficiente para alimentar toda a população em situação de insegurança alimentar grave. Isso indica que, se esses alimentos desperdiçados fossem redirecionados corretamente para a população vulnerável à fome, o Brasil estaria perto de solucionar um de seus maiores problemas.

Em segunda análise, é necessário discutir acerca das diversas consequências do desperdício de alimentos em grande escala. Além de gerar impactos enormes para o meio ambiente, como a poluição da terra e dos recursos hídricos, a grande emissão de gases de efeito estufa e o agravamento da perda de biodiversidade, os alimentos não consumidos são, em essência, um descomunal desperdício de recursos e energia que poderiam ser melhor aproveitados. É de extrema importância que os números da perda de comida sejam amenizados e/ou eliminados, dadas as inúmeras dificuldades que a população e o planeta enfrentam por causa dela.

Portanto, urge que o Ministério da Agricultura, órgão resposável pelas políticas públicas relacionadas à agropecuária e o agronegócio, realize uma fiscalização direta nos principais pontos de desperdício alimentar por meio da criação de novas leis, para que assim haja uma diminuição nos números de alimentos desperdiçados e a população tenha sua alimentação garantida em conjunto com a preservação do planeta.