ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

O poema “O bicho” de Manuel Bandeira narra um animal no meio do lixo, comendo tudo que via pela frente, sem cheira nem análisar os restos. No fim o texto diz que o bicho não era um animal e sim um homem. A revelação no poema apresenta um cenário muito semelhante com a realidade brasileira, porque em quanto muitas pessoas estão passando fome outras estão desperdiçando toneladas de comida. Diante disso, o desperdício de alimentos é algo repetitivo e abundante que prejudica a sociedade.

Em primeira análise, deve-se destacar que a maior parte do processo alimentício não é feita de forma sustentável e muitas vezes durante o processo há um grande índice de desperdício. Durante a fabricação dos alimentos é utilizado uma grande quantidade de água, energia e equipamentos caros e por conta disso, essa forma de fabricação traz muitos impactos ambientas de forma negativa. Um exemplo de setor de usa esses recursos é a agropecuária, o setor que mais gasta água no Brasil e ainda por cima desperdiça aproximadamente 10% de seus produtos. Ou seja, além de ser um processo que afeta o meio ambiente, o produto é jogado fora e não é destinado a alimentação das populações.

Ademais, é fundamental apontar que na sociedade capitalista o consumo exacerbado é uma característica muito comum nas pessoas. As publicidades tentam convencer o cliente a comprar produtos que não precisa, ou comprar em uma alta quantidade e no setor alimentício não é diferente. As pessoas acabam comprando além do necessário e isso acaba gerando uma grande perda, pois o produto não é consumido até o prazo de validade e acaba indo pro lixo. Esse desaproveitamento tão grande que segundo o site unep.org 17% de todo o alimento disponível para consumo é jogado fora.

Depreende-se, portanto, a necessidade de se combater esses obstáculos. É necessário que o Governo Federal, por intermédio de campanhas publicitárias, informe a população sobre o grande desperdício que ocorre no Brasil e incentive um consumo consciente. Dessa maneira, com uma população informada, as pessoas diminuirão o consumo exagerado e consequentemente o desperdício também será reduzido. Assim, é possível um mundo diferente mostrado no poema.