ENEM PPL 2016 - Alternativas para a diminuição do desperdício de alimentos no Brasil

A Agenda 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU) prevê ações para erradicar a pobreza, porém há muitas pessoas que desperdíçam alimentos enquanto muitos passam fome. Milhões de toneladas de alimentos são jogadas no lixo devido ao rígido padrões de aparência impostos sobre os alimentos, ressalta-se a questão do transporte e do armazenamento. Tal fato poderia ser evitado quando doado às pessoas carentes e vulneráveis.

De início, deve-se pontuar que o desperdíco ocorre desda colheita do alimento, durante o transporte e armazenamento, no comércio, e principalmente, no lar dos consumidores. Um relatório da ONU revela que mais de 74kg é desperdiçado por pessoas, esse índice comprova que as pessoas rejeitam os alimentos pela aparência, por exemplo se estiverem mais abatidos, com manchas e feridos as pessoas deixam de comprar ou de comer, e os jogam fora.

Vale destacar que, além do desperdício de alimento provoca problemas econômicos e ambientais. A perda gerada causa o aumento da emissão de gases poluentes, os processos que envolve a produção é considerado um custo sem aproveitamento, o que prejudica mais o meio ambiente.

Desse modo, destaca-se medidas para o combate do desperdício de alimentos. Portanto, é necessário que governos e autoridades públicas criem medidas para enfatizar os objetivos da Agenda 2030, tais como compostar os resíduos orgânicos, realizar distribuição de comidas em locais mais vulneráveis, criar programas para os produtures para auxilia-los na diminuição de perdas na colheita utilizando a ciência e a tecnologia como solução. A fim de possuir um aproveitamento maior dos alimentos produzidos, de maneira a reduzir perdas e contribuir para os índices de desperdícios diminuirem, em que erradicar a probleza e as perdas criará uma sociedade melhor.